• Biomolécula mais abundante da terra
• são poli-hidroxialdeídos ou poli-hidroxicetonas ou substâncias que geram esses compostos quando hidrolisadas
• eles tem a molécula de carbono e agua reptidos varias vezes → por isso mts tem a formula (CH2O)N
• Alguns tem

funções

• estrutural e protetora da parece celular de bactérias (peptideoglicanos), fungos (quitina), e vegetais (celulose)
• reconhecimento e adesão intercelular (glicocalix)
• energética
• estutrura do DNA e RNA (pentose → desoxirribose e ribose)

Classificação

monossacarídeos

• uma unidade de poli-hidroxialdeídos ou poli-hidroxicetonas

• 3 a 7 átomos de carbono
• são sólidos, cristalinos, incolores, solúveis em agua e possuem sabor
• podem ter aldoses ou cetoses
• podem ter centros quirais →hexoses (6C) tem isômeros D normalmente
• terminam em -OSE
• são agentes redutores